Cena rápida del viernes
El viernes fue un día un poco raro, de curro y de tó. Era el primer viernes desde hace mucho que nos quedábamos en casa, así que el plan era muy bueno: Cena y Peliculina en casa.
Llevo tiempo con ganas de hacer un platillo que hace mi suegra que esta muy rico: “Los Cheveretines”. Como no me acordaba y, me encontré con varios blogs que hacían Aperitivos con las obleas de la cocinera para empanadillas, dije: “Voy a tratar de hacer algo parecido a los cheveretines”. Prometo poner la receta original de mi suegra por que estaba de chuparse los dedos.
Hice 3 modelos:
- Cebolla caramelizada, queso de cabra y mostaza de Dijon.
- Cebolla caramelizada, queso de cabra y aceitunas negras.
- Queso de cabra y mantequilla de cacahuete.
De los 3 tipos estaban todos muy ricos, el de mantequilla de cacahuete un poco seco, pero lo mejoraremos en la próxima.
Nota importante:
La película que vimos fue “El Ultimo Gran Mago” para que la velada salga redonda, es mejor NO elegir esta película, es un aburrimiento.
Saludos,
<h5>Referencias</h5>
Obleas rellenas
| Personas | 4 |
| Tiempo cocción (min.) | 15 |
| Tiempo preparación (min.) | 10 |
| Tiempo Total (min.) | 25 |
Ingredientes
- Obleas de empanadillas
- Queso de cabra
- 1 cebolla pequeña
- Mostaza de Dijon
- Aceitunas negras
- Mantequilla de cacahuete
Indicaciones
- Colocamos las obleas en la bandeja del horno.
- Y vamos colocando los ingredientes al gusto.
- Tapamos las obleas con otra oblea y cerramos los bordes con un tenedor, a la vieja usanza. Y las untamos con un poco de huevo batido para que queden doraditas. ¡Ah! y las pinchamos para que respiren.
- Metemos al horno pre calentado a 180º por arriba y por abajo, unos 10 min. o menos.
Cebolla Caramelizada
- Pochamos la cebolla en chorrito de aceite, hasta que este transparente
- Añadimos 1 cucharada de vinagre de modena, 3 cucharadas de Pedro Ximenez, 2 cucharadas de agua y 1,5 cucharadas de azúcar moreno.
- Dejamos que reduzca removiendo constantemente.