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Alitas de Pollo a la Coca-Cola

¡¡¡¡MADRE MÍA!!!! que frío hace en Madrid y que mejor manera para combatir el frío que no salir de casa, y que mejor forma para apagar la TV que ¡¡¡¡cocinar!!!!!.

Tengo una lista de recetas de otros blogs de cocina que quiero hacer y que poco a poco voy haciendo, esta semana le ha tocado a: Directo al paladar cogí esta receta porque era muy fácil y porque me encantan las alitas.

La cantidad de salsa que sale es mucha para el kilo de alitas. Hay que tener paciencia y dejar que reduzca la salsa (ver diferencia entre las fotos de Directo al Paladar y las mías, yo soy mas impaciente ;-) ), aun así, están riquísimas.

También podemos reducir un poco la salsa antes de empezar a ponerla en las alitas.

De cualquier forma, están riquísimas, tanto que deberíais probar esta salsa con pechuga si es que las alitas no os gustan mucho.

En fin, vamos a poner los adornos navideños.

Saludos y buen apetito

Alitas de Pollo a la Coca-Cola

alitas-coca-cola.jpg
Figura 1: Alitas de Pollo a la Coca-Cola
Tabla 1 Información
Personas 4
Tiempo cocción (min.) 20
Tiempo preparación (min.) 5
Tiempo Total (min.) 25

Ingredientes

  • 1 Kg. de alitas de pollo cortadas en mitades
  • ½ litro de Coca Cola
  • 4 cucharadas soperas de azúcar moreno
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • el zumo de ½ limón
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon a la antigua.
  • 1 cucharadita de orégano
  • sal
  • pimienta.

Indicaciones

  • Preparamos las alitas en una fuente y les ponemos sal y pimienta. Y las metemos en el horno a 150ºC
  • Preparamos en un cazo los ingredientes de la salsa y calentamos para que se deshaga el azúcar moreno.
  • Cuando las alitas empiecen a dorarse, ponemos la mitad de la salsa. Y dejamos que reduzca hasta la mitad, dando vueltas a las alitas de vez en cuando.
  • Seguimos mojando las alas con la salsa y dejando que reduzca, hasta que estén a nuestro gusto.

Fecha: 2008-12-09

Autor: Cocinada por el equipo de ¡A ver que cocinamos hoy!

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