En estas Navidades …….
¡¡Turrón de Chocolate!!.
Revisando en el super de a lado de mi casa, vi con horror que todavía no tenían turrón de chocolate. “¡¡Rayos y centellas” pensé, por que si lo digo hubieran pensado que soy un carca, “¿como es posible?”. Deprimido y sorprendido corrí detrás de mi hija para tratar de evitar que tirara la torre de paquetes de café que se encontraban a un lado.
Llegue tarde. Recogí el café y puse rumbo a casa. Cuando llegue, revise todos los blogs de cocina y….. lo encontré, y además no muy lejos: El turrón de chocolate de Aina
Al día siguiente vinieron a cenar Ignacio, Laura y Andrea. Y pensé: “Que mejor postre para estas fechas”, aunque tambiénpensé “¡¡¡Madre mía, como me apetece!!!!”.
Siento no tener foto de la tableta final pero…. no dio tiempo.
Un abrazo y ¡¡¡¡Felices Fiesta!!!!!
Turrón de chocolate
| Personas | 8 |
| Tiempo cocción (min.) | 5 |
| Tiempo preparación (min.) | 15 |
| Tiempo Total (min.) | 20 |
Ingredientes
- 125 g. chocolate negro para fundir
- 125 g. chocolate con leche para fundir
- 40 g. mantequilla
- 30 g. arroz inflado
- 15 g. avellanas
- 15 g. pistachos pelados
Indicaciones
- En un recipiente al baño maría, fundimos la mantequilla
- A continuación, partimos el chocolate si hiciera falta.
- Fundimos el chocolate de los dos tipos.
- Vamos dando vueltas al chocolate para que se mezcle bien.
- Una vez está fundido, añadimos los frutos secos y el arroz inflado. Removemos para que quede bien repartido.
- Lo ponemos en un molde. Lo ideal es que el molde sea de silicona, se desmolda mejor. Yo no tenia, así que lo puse en uno de bizcocho forrado de papel transparente.
- Lo introducimos en la nevera hasta que quede compacto.
- Cuando está sólido lo tenemos listo para servir. hay que tener cuidado en la manipulación del mismo, porque se reblandece un poco con el calor.