cnoceda.com

De Empanada de Bonito, disculpas y amigos invisibles.

Hola a todos,

pediros disculpas a todos los que me habéis otorgado premios, pero he decidido que voy a dejar de participar en estos eventos, tan gratificantes por otra parte. No tengo casi tiempo para postear, cada vez me cuesta más.

Los últimos son los siguientes:

¡¡¡¡MUCHISIMAS GRACIAS A TODOS!!!!

Este año he decidido participar en el Amigo Invisible Gastronómico 2009, AIG2009 para abreviar. Que organiza Ana de Delicias & Tentaciones, y que anteriormente había organizado Bea de El rincón de Bea. Por cierto 2 blogs de visita obligada. Y el logo que esta a la derecha lo ha diseñado Eva del blog blau*, ¡A lo grande! con logo y todo. El día 1 de noviembre sabré quien es mi AIG, así que ya os contaré. Por cierto hay ¡¡120 inscripciones!!, va a ser muy divertido.

Bueno al tajo.

Esta empanada no tiene nada de especial. El relleno es de Bonito, Tomate, maíz, aceitunas y huevo. Al final lo que se te ocurra. Lo verdaderamente rico, es ¡LA MASA!. Tiene vino blanco y aceite, que le da un sabor insuperable. Yo antes la hacia con hojaldre, pero ahora siempre la hago así. No desmerezco el hojaldre para las empanadas, al contrario. Pero probar esta y ya me diréis.

Por cierto, ¿Como hacéis vosotros vuestra insuperable masa?. Por que supongo que vuestras masa serán tan insuperables como la mía ¿no? :-D.

Así de fácil y rápido. El relleno lo dejo a vuestra imaginación.

Espero no tardar tanto para la próxima receta. Aunque para ello tenga que esconderme en un armario :-D

Saludos a todos.

Video Empanada de bonito

Empanada de bonito

empanada.jpg
Figura 1: Empanada de bonito
Tabla 1 Información
Personas 10
Tiempo cocción (min.) 30
Tiempo preparación (min.) 15
Tiempo Total (min.) 45
Video Link

Ingredientes

  • 600 gr. de harina
  • 1 huevo
  • 200 mil. de Vino blanco
  • 200 ml. de Aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal

Indicaciones

  • Batimos el huevo con la sal en un bowl.
  • Añadimos el vino y el aceite
  • Mezclamos todo.
  • Añadimos la harina poco a poco, hasta que ya no podamos batir con facilidad dentro del bowl.
  • Ponemos el resto de la harina en la mesa y añadimos la mezcla.
  • Integramos y Amasamos hasta que este elástica y no se pegue a las manos.
  • La envolvemos en papel transparente y la dejamos reposar 30min. mínimo.

Fecha: 2009-10-28

Autor: Cocinada por el equipo de ¡A ver que cocinamos hoy!

Emacs 29.4 (Org mode 9.6.15)