Mexican Night.
Tacos y Pico de Gallo (1ª Parte)
Hola a todos,
Así llamamos nosotros a cenar tacos y demás cosillas mejicanas, o mas bien Tex-Mex. Una buena Mexican Night consta de:
- Tacos
- Guacamole en grandes cantidades
- Nachos con queso
- Coronitas
- Dip de cebolla
- y lo que queramos extra
En esta primera parte* vamos a cocinar los Tacos y el Pico de Gallo*. Los Tacos mas que una receta es una manera de comer lo que sea en una tortilla de trigo o de maíz. Las de maíz son mas blanditas y se rompen, y eso no nos conviene :-). El pico de gallo se llama a las salsas o acompañamientos de frutas y verduras cortadas en dados pequeños. La receta básica tiene tomate, cebolla, cilantro y chile.
Esta es la manera en la que tomamos los Tacos en casa, que ha ido cambiando con el tiempo y que seguro cambiara.* Lo divertido es que cada uno encuentre su forma de hacer los tacos favorita*, con los ingredientes que mas le gustes. Porque los tacos también los hay de gambas, pollo y lo que se os ocurra.
Espero que disfrutéis de esta cena que es muy divertida y para compartir. En la segunda parte os pongo el resto.
Por cierto existen mas marcas de tortillas, sazonadores y salsas. Yo he puesto estas, no por que tenga comisión, aunque debería :-D, sino porque es la que normalmente utilizo. Pero probar las otras y elegir las que mas os guste.
Un saludo a todos.
Video Tacos y Pico de Gallo
Tacos y Pico de Gallo
Personas | 6 |
Tiempo cocción (min.) | 10 |
Tiempo preparación (min.) | 10 |
Tiempo Total (min.) | 20 |
Video | Link |
Ingredientes
- 1/2 Kg de carne de ternera picada 2 veces (es una manía mía, con una puede valer)
- 1 sobre de sazonador de carne para tacos Old El Paso
- 2 tomates
- 1/2 cebolla
- Un manojo grande de cilantro
- Yogur Griego
- Nachos
- Salsas varias para acompañar los tacos. En este caso utilicé esta, estaba buena, pero esta es mejor.
- Las tortillas de trigo, que son mas elásticas y resistentes. Para el taco mejor que estas otras tortillas de maíz.
Indicaciones
- Sofreir la carne con un chorrito de aceite.
- Cuando este más o menos hecha, añadir el sazonador.
- Dejar que la carne se seque, que ya chorreará con el resto de salsas :-D