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Muffins de Chocolate con Sorpresa de Lacasitos

¡Hola a tod@s!

Hoy os traigo esta receta que hará las delicias de pequeños y mayores. Ademas esta vez yo solo fui el pinche, la verdadera cocinera fue Alicia. Así que una receta de magdalenas de chocolate apta para todos los públicos :-)

La receta es de un libro llamado "Recetas Básicas de Chocolate" de la editorial Grijalbo. Estas magdalenas o *muffins son muy compactos, tipo brownie *y son perfectas para un buen desayuno o merienda. El libro tiene un formato muy original con fotografías y pasos muy sencillos. Pertenece a la colección Escuela de Cocina, que consta de 5 libros mas de Verduras, Pasta, Pastelería, Italia, Asia y Recetas Básicas.

https://www.flickr.com/photos/cnriva/albums/72157629391361455

Como veis no se tarda nada en absoluto y* hasta una niña de 5 años puede hacerla* :-) ¡Por cierto! Lo de poner la sorpresa de Lacasitos fue cosa suya, que le encanta lo de las sorpresas. Al final salieron 12, y pusimos 6 con sorpresa y 6 sin… ¡¡mucha emoción!!

Gracias a Su y a Jesus de Webosfritos por las varillas tan chulas que le regalaron en la presentación del libro.

Espero que os guste.

Saludos a tod@s y hasta la proxima,

Muffins de Chocolate con Sorpresa de Lacasitos

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Figura 1: Muffins de Chocolate con Sorpresa de Lacasitos
Tabla 1 Información
Personas 6
Tiempo cocción (min.) 30
Tiempo preparación (min.) 20
Tiempo Total (min.) 50

Ingredientes

  • 135 gr de Chocolate Negro
  • 120 gr de Almendra Molida
  • 3 Huevos
  • 20 gr de Harina
  • 50 gr de Azucar
  • 50 gr de Miel
  • 1/2 cucharadita de Levadura Quimica

Indicaciones

  • Precalentar el horno a 160º
  • Fundir el chocolate en el microondas. Hacerlo con cuidado en intervalos de 10 seg. Potencia maxima. Si se quema amarga y hay que tirarlo.
  • Batir los huevos con la miel y el azucar.
  • Añadir la almendra molida sin dejar de batir.
  • Incorporar el chocolate a la mezcla de los huevos con una espatula. Despacito.
  • Rellenar los moldes de los muffins, 2/3 del molde.
  • Colocar las "sorpresas" en cada uno de los moldes y taparlos con un poco mas de masa.
  • Hornear unos 30 min. Altura media.

Fecha: 2012-02-24

Autor: Cocinada por el equipo de ¡A ver que cocinamos hoy!

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