Muffins de Chocolate con Sorpresa de Lacasitos

¡Hola a tod@s!

Hoy os traigo esta receta que hará las delicias de pequeños y mayores. Ademas esta vez yo solo fui el pinche, la verdadera cocinera fue Alicia. Así que una receta de magdalenas de chocolate apta para todos los públicos :-)

La receta es de un libro llamado "Recetas Básicas de Chocolate" de la editorial Grijalbo. Estas magdalenas o *muffins son muy compactos, tipo brownie *y son perfectas para un buen desayuno o merienda. El libro tiene un formato muy original con fotografías y pasos muy sencillos. Pertenece a la colección Escuela de Cocina, que consta de 5 libros mas de Verduras, Pasta, Pastelería, Italia, Asia y Recetas Básicas.

https://www.flickr.com/photos/cnriva/albums/72157629391361455

Como veis no se tarda nada en absoluto y* hasta una niña de 5 años puede hacerla* :-) ¡Por cierto! Lo de poner la sorpresa de Lacasitos fue cosa suya, que le encanta lo de las sorpresas. Al final salieron 12, y pusimos 6 con sorpresa y 6 sin… ¡¡mucha emoción!!

Gracias a Su y a Jesus de Webosfritos por las varillas tan chulas que le regalaron en la presentación del libro.

Espero que os guste.

Saludos a tod@s y hasta la proxima,

Muffins de Chocolate con Sorpresa de Lacasitos

Tabla 1 Información
Personas	6
Tiempo cocción (min.)	30
Tiempo preparación (min.)	20
Tiempo Total (min.)	50

Ingredientes

135 gr de Chocolate Negro
120 gr de Almendra Molida
3 Huevos
20 gr de Harina
50 gr de Azucar
50 gr de Miel
1/2 cucharadita de Levadura Quimica

Indicaciones

Precalentar el horno a 160º
Fundir el chocolate en el microondas. Hacerlo con cuidado en intervalos de 10 seg. Potencia maxima. Si se quema amarga y hay que tirarlo.
Batir los huevos con la miel y el azucar.
Añadir la almendra molida sin dejar de batir.
Incorporar el chocolate a la mezcla de los huevos con una espatula. Despacito.
Rellenar los moldes de los muffins, 2/3 del molde.
Colocar las "sorpresas" en cada uno de los moldes y taparlos con un poco mas de masa.
Hornear unos 30 min. Altura media.