Muffins de Chocolate con Sorpresa de Lacasitos
¡Hola a tod@s!
Hoy os traigo esta receta que hará las delicias de pequeños y mayores. Ademas esta vez yo solo fui el pinche, la verdadera cocinera fue Alicia. Así que una receta de magdalenas de chocolate apta para todos los públicos :-)
La receta es de un libro llamado "Recetas Básicas de Chocolate" de la editorial Grijalbo. Estas magdalenas o *muffins son muy compactos, tipo brownie *y son perfectas para un buen desayuno o merienda. El libro tiene un formato muy original con fotografías y pasos muy sencillos. Pertenece a la colección Escuela de Cocina, que consta de 5 libros mas de Verduras, Pasta, Pastelería, Italia, Asia y Recetas Básicas.
https://www.flickr.com/photos/cnriva/albums/72157629391361455
Como veis no se tarda nada en absoluto y* hasta una niña de 5 años puede hacerla* :-) ¡Por cierto! Lo de poner la sorpresa de Lacasitos fue cosa suya, que le encanta lo de las sorpresas. Al final salieron 12, y pusimos 6 con sorpresa y 6 sin… ¡¡mucha emoción!!
Gracias a Su y a Jesus de Webosfritos por las varillas tan chulas que le regalaron en la presentación del libro.
Espero que os guste.
Saludos a tod@s y hasta la proxima,
Muffins de Chocolate con Sorpresa de Lacasitos
Personas | 6 |
Tiempo cocción (min.) | 30 |
Tiempo preparación (min.) | 20 |
Tiempo Total (min.) | 50 |
Ingredientes
- 135 gr de Chocolate Negro
- 120 gr de Almendra Molida
- 3 Huevos
- 20 gr de Harina
- 50 gr de Azucar
- 50 gr de Miel
- 1/2 cucharadita de Levadura Quimica
Indicaciones
- Precalentar el horno a 160º
- Fundir el chocolate en el microondas. Hacerlo con cuidado en intervalos de 10 seg. Potencia maxima. Si se quema amarga y hay que tirarlo.
- Batir los huevos con la miel y el azucar.
- Añadir la almendra molida sin dejar de batir.
- Incorporar el chocolate a la mezcla de los huevos con una espatula. Despacito.
- Rellenar los moldes de los muffins, 2/3 del molde.
- Colocar las "sorpresas" en cada uno de los moldes y taparlos con un poco mas de masa.
- Hornear unos 30 min. Altura media.