Sopa de Calabaza al Curry

Hola a tod@s,

esta sopa es otra propuesta para incorporar verduras en nuestra dieta. La calabaza es una gran fuente de betacarotenos, potasio y baja en calorias, asi que es una gran aliada de las dietas hipocalóricas. Y ademas, os va a encantar por la cantidad de posibilidades que tiene.

Ya teniamos una crema de calabaza, pero esta sopa es mas liguera. En este caso esta aromatizada con curry, pero se puede hacer con lo que mas os guste, nuez moscada o jengibre rallado, lo que se os ocurra. *El sabor de las verduras asadas le da un toque campestre *que me encanta. No es necesario que echeis todo el ajo a la sopa si no os gusta mucho. Pero a los que os guste, os aconsejo que lo probeis untado en una tostada. Eso si, cancelar vuestras citas ese dia :-P

Si quereis aliguerar mas de calorias podeis quitar el yogurt y utilizar agua en vez de caldo. Pero no hay que exaguerar, tampoco es plan de desmayarse.

Disfrutar de esta sopa con aromas de lejanos paises estoy seguro que os encantará.

Saludos a tod@s y hasta la próxima,