cnoceda.com

Empiñonados de cabracho y premio

Hola a todos,

no se si os acordáis que me presente al concurso de Santa Teresa con el Mil hojas de Rabo de Toro y Manzana, pues bien. ¡Gane el premio a la mejor foto!. Una gran sorpresa para mi la verdad. El gran Rafa Prades gano el premio a la mejor receta, no me extraña.* Me alegro mucho por él* y porque sino él hubiera ganado el premio a la mejor foto :-D.

El premio consistía en una cesta de productos muy completa. Tenia de todo: Pastel de cabracho, Carne de membrillo, puré de patata, albóndigas, morcillo, yemas, huevo hilado… En definitiva me he puesto las botas gracias a Santa Teresa durante unos días :-).

El día que me llegó, me apetecía tomar el pastel de cabracho, por cierto uno de los mejores que he probado, y hablando con Pintxo del Monstruo de las Galletas me dio la idea.

Aquí os dejo el video con la receta y la cesta.

Un saludo a todos.

Video Empiñonados de cabracho

Empiñonados de cabracho

Blog_Empiñonadas.jpg
Figura 1: Empiñonados de cabracho
Tabla 1 Información
Personas 8
Tiempo cocción (min.) 5
Tiempo preparación (min.) 10
Tiempo Total (min.) 15
Video Link

Ingredientes

  • Pastel de Cabracho Santa Teresa
  • Piñones
  • Mayonesa Santa Teresa
  • Pan

Indicaciones

  • Se tuestan los piñones en la sarten a fuego alto, y cuando empiecen a sudar se baja el fuego al minimo y se mueven constantemente hasta que cojan color.
  • Se dejan enfriar.
  • Se hacen unas bolitas con el pastel de cabracho.
  • Se recubren de pistachos.
  • Se colocan las bolitas encima de una tostada de pan con un poco de mayonesa.

Fecha: 2010-04-28

Autor: Cocinada por el equipo de ¡A ver que cocinamos hoy!

Emacs 29.4 (Org mode 9.6.15)