Filetes de pollo empanados al limón

Hola a tod@s, Esta receta es un escándalo. De fácil, de barata y de rica. Para llevar a la oficina y quedar como un rey. Para hacerte un bocata con un toque de mostaza, para tomarla fría, para tomarla caliente. Pues eso un ESCANDALO.

¿Y de donde sacas estas recetas tan escandalosas?. Pues de mi suegra, que no le gusta nada complicarse la vida. La primera vez que la hizo, la hizo con cerdo. Pero está, con diferencia, mejor con pollo. De Carmen, mi suegra, ya os he hablado alguna vez. En este blog hay algunas recetas suyas siempre practicas y muy fáciles como el Pollo en Escabeche, Mis Pechugas Favoritas o el Rollo de Pollo. Pero a mi suegra, tengo que agradecerle también su infinita paciencia con los que cada verano, cada puente y cada fiesta de guardar, llegamos a perturbar su tranquilidad con nuestros problemas, nuestros hijos y nuestro estomago, a veces, insaciable. Ni una mala cara y siempre dispuesta a contarle un cuento a Carlinos o a peinar a Alicia mientras no para quieta contándole no sé qué cosa super interesante.*

Muchisimas gracias "abela Kamen".*

https://www.flickr.com/photos/cnriva/albums/72157629797792313

Esta receta también la podéis oír, porque es la que dí a Lola Romero en la SER Jaen en su sección de gastronomía patrocinada por iLoveAceite.com, ese peazo Aceite Virgen Extra. Con esa voz de cazallero que se le pone a uno después de Tapas&Blogs :-P. (el audio no es accesible)

Os dejo la receta de una vez.

Saludos a tod@s y hasta la próxima,